전현무계획3 안양 오징어보쌈 맛집｜울릉도오징어보쌈 전문점 위치·연락처 정리

전현무계획3 안양 편에서는 삼계탕과 경양식 돈까스에 이어, 안양 지역을 대표하는 또 하나의 별미가 등장했습니다.
바로 안양일번가를 중심으로 오랜 시간 사랑받아온 오징어보쌈입니다.

이날 방송에서 소개된 곳은 ‘울릉도오징어보쌈 전문점’으로, 안양에서는 이미 오래전부터 이름이 알려진 집입니다.
‘보쌈’이라는 이름 때문에 돼지고기를 떠올리기 쉽지만, 이곳의 오징어보쌈은 일반적인 보쌈과는 전혀 다른 음식입니다.

안양에서 시작된 오징어보쌈의 역사

오징어보쌈은 1980년대 후반 안양에서 처음 만들어진 메뉴로 알려져 있습니다.
매콤한 오징어 요리를 선호하는 손님들이 많다는 점에서 출발해, 오징어와 무채를 센 불에 빠르게 볶아 상추나 김에 싸 먹는 방식으로 자리 잡았습니다.

돼지고기 없이도 ‘보쌈’이라는 이름이 붙은 이유는 먹는 방식에 있습니다.
쌈 채소에 올려 한입에 싸 먹는 형태가 보쌈과 닮아 있어 자연스럽게 불리게 되었다고 전해집니다.

이후 안양일번가를 중심으로 오징어보쌈 전문점들이 생겨나며, 지금은 안양을 대표하는 향토 음식처럼 자리 잡았습니다.

울릉도오징어보쌈 전문점의 가장 큰 특징은 오징어의 식감입니다.
센 불에서 짧은 시간 조리해 오징어가 질기지 않고, 쫄깃한 식감을 유지합니다. 여기에 아삭한 무채가 더해져 씹는 맛의 대비가 분명합니다.

양념은 고추장이 아닌 고춧가루 베이스로 만들어져, 단맛보다는 칼칼하고 개운한 매운맛이 중심입니다.처음에는 매콤하게 느껴지지만, 먹다 보면 무채와 채소 덕분에 부담스럽지 않게 이어지는 스타일입니다.

오징어보쌈과 함께 가장 많이 선택되는 메뉴는 오징어순대입니다.
담백한 맛이라 매운 오징어보쌈 사이에서 균형을 잡아주고, 술안주로도 잘 어울리는 구성입니다.

메뉴 수는 많지 않지만, 몇 가지 메뉴에 집중해 완성도를 유지하는 방식이 이 집의 운영 스타일로 보입니다.

상호명: 울릉도오징어보쌈 전문점
주소: 경기도 안양시 만안구 안양로304번길 15 2층
영업시간: 매일 10:30 ~ 22:00 (라스트오더 21:30)
휴무일: 매주 월요일
연락처: 031-442-2661
주차: 인근 공영주차장 이용

안양역 지하상가 4번 출구에서 도보 이동이 가능해 접근성도 좋은 편입니다.

울릉도오징어보쌈 전문점은 자극적인 변화를 주기보다는, 오랜 시간 이어온 방식 그대로 한 접시를 내어주는 집에 가깝습니다.
안양에서만 만날 수 있었던 별미가 방송을 통해 다시 주목받고 있는 만큼, 안양을 방문할 일이 있다면 한 번쯤 경험해볼 만한 음식으로 보입니다.