생활의달인 대치동 피자 달인, 은마상가 ‘피자느반’

생활의달인 대치동 피자 달인, 은마상가 ‘피자느반’｜72시간 숙성 화덕피자 맛집

SBS 생활의 달인을 통해 소개된 대치동 화덕피자 맛집, 피자느반 대치본점이 최근 화제가 되고 있습니다.

은마아파트 상가 지하에 자리한 이곳은 대치동 학원가에서는 이미 잘 알려진 곳으로, 오랜 시간 한결같은 방식으로 피자를 만들어 온 곳입니다.

생활의달인에 소개된 대치동 화덕피자 맛집

생활의 달인에서 소개된 피자느반은 단순히 ‘맛있는 피자집’이라기보다는,

반죽부터 굽는 과정까지 정통 방식을 고수하는 화덕피자 전문점이라는 점에서 주목받았습니다.

이곳의 가장 큰 특징은 72시간 저온 숙성·발효한 느린 반죽(느반 도우)입니다.
이탈리아 화덕피자 전용으로 사용하는 카푸토(CAPUTO) 밀가루를 기반으로,
이스트 사용은 최소화하고 유산균 성분을 더해 소화 부담을 줄인 것이 특징입니다.

피자느반 대치본점은 은마종합상가 지하 1층 A블럭에 위치해 있습니다.
대치역 3번 출구에서 도보 2분 거리로 접근성이 뛰어나며,
자차 이용 시 은마상가 주차장을 이용하면 약 1시간 30분 무료 주차가 가능합니다.

학원가 중심에 있다 보니
학생, 직장인, 가족 단위 손님까지 다양한 연령층이 꾸준히 찾는 곳입니다.

피자느반의 피자는 400도 이상의 돌오븐에서 짧은 시간 안에 구워집니다.
이 과정에서 도우는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 완성하게 됩니다.

대표 메뉴인 미트마니아 피자는
페퍼로니와 소시지, 치즈의 조합이 진하고 풍부해 대치동 학생들 사이에서도 인기가 높습니다.
고르곤졸라 피자는 고소한 치즈 풍미에 꿀을 곁들여 달콤짭조름한 조화를 느낄 수 있는 메뉴입니다.

생활의 달인 방영 이후 특히 관심을 받는 메뉴는 리얼딥치즈피자입니다.

이 메뉴는 치즈 양이 많아 배달 시 형태 유지가 어렵기 때문에
매장에서만 주문 가능한 히든 메뉴로 운영되고 있습니다.
도우 끝까지 치즈가 가득 차 있어, 시카고 피자를 연상시키는 비주얼이 인상적입니다.

피자느반은 피자뿐 아니라 파스타, 윙, 감자튀김 등 사이드 메뉴도 함께 즐길 수 있으며,
혼밥이 가능한 바 테이블과 소규모 테이블이 잘 갖춰져 있습니다.

또한 네이버 영수증 리뷰 이벤트, 알림받기 이벤트 등
방문 고객을 위한 혜택도 꾸준히 운영 중입니다.

생활의 달인을 통해 소개된 이유가 궁금하다면,
대치동 은마상가에 들러 정통 화덕피자의 기본을 직접 경험해 보셔도 좋을 것 같습니다.