이천 현지인들이 사랑하는 45년 노포 '제일갈비' 완벽 가이드. 

전현무계획3와 허영만의 백반기행이 인정한 돼지물갈비의 특별한 조리법과 방문 시 주의사항(주차, 좌식 구조 등)을 상세히 정리했습니다.

식당 상세 정보

  • 상호명: 제일갈비

  • 주소: 경기도 이천시 영창로 187 2층 (창전동 실버사거리 인근)

  • 전화번호: 031-635-4306

  • 영업시간: 매일 11:00 ~ 21:30 (라스트 오더 20:30)

  • 특징: 연중무휴, 브레이크 타임 없음


돼지갈비 조림 맛집 바로가기

대표 메뉴 및 가격 (국내산 기준)

  • 돼지갈비(물갈비): 단일 메뉴 운영 (1인분 300g 기준)

  • 조리 특징: 불판 위에서 양념 육수를 수시로 보충하며 끓이듯 졸여 먹는 방식. 24시간 숙성된 고기의 촉촉한 식감이 일품입니다.

방문객을 위한 실전 팁

  1. 조합의 기술: 제공되는 무생채, 콩나물, 파채를 고기와 함께 졸여 드세요. 채소 즙이 양념과 섞여 훨씬 풍성한 맛이 납니다.

  2. 좌식 구조: 매장 전체가 신발을 벗고 들어가는 좌식 형태이므로 참고하시기 바랍니다.

  3. 주차 안내: 전용 주차장이 없습니다. 인근 '중리천로 공영주차장' 혹은 골목 주차를 이용해야 합니다.

  4. 웨이팅: 방송 노출 이후 주말 대기가 길어질 수 있습니다. 평일이나 오후 3~4시경 애매한 시간대 방문을 추천합니다.

  • 기본적으로 달콤 짭조름한 베이스지만 끝맛이 살짝 매콤합니다. 

  • 초등학생 이상은 충분히 즐길 수 있으나, 아주 어린 아이의 경우 국물을 적게 졸여 조절하시기 바랍니다.