2026년 SBS 생활의달인 은둔식달 1013회에서는

경기도 시흥에 위치한 잔치국수 맛집이 소개되었습니다.

이곳은 수십 년 동안 한결같은 방식으로 잔치국수를 이어온 집으로,
추운 날씨에도 많은 사람들이 번호표를 받고 기다릴 만큼 인기가 높은 곳입니다.

국물의 중심  멸치 기반 맑은 육수

이 집 잔치국수는 멸치를 기본 베이스로 하는 육수가 핵심입니다.
일반적인 ‘국수 육수’보다 준비 과정에서 멸치와 해산물, 채소 등을 오랜 시간 우려내
맑고 깊은 풍미를 만들어냅니다.

  • 멸치와 해산물 풍미 중심

  • 깔끔하고 부담 없는 뒷맛

  • 채소의 단맛이 국물 맛을 균형 있게 보완

이 국물은 첫 숟갈부터 마지막까지 흐트러짐 없이 일정한 맛을 유지하는 것이 특징입니다.
국물만 떠서 마셔도 완성도가 느껴질 정도로 진하면서도 무겁지 않습니다.

 잔치국수의 구성

이곳 잔치국수는 국물 + 면 + 고명의 단순한 조합이지만,
각 요소가 조화롭게 어우러져 전체적인 맛의 완성도를 높입니다.

  • 면발: 적당한 굵기와 탄력으로 육수와 잘 어울림

  • 고명: 신선한 채소가 국물의 풍미와 식감을 보완

  • 양념장: 기본 국물 맛을 먼저 즐긴 뒤 양념장으로 맛 변화를 줄 수 있음

기본 상태에서는 담백함과 감칠맛을 즐기고,
중반 이후 양념장을 소량 첨가하면 또 다른 풍미로 맛을 느낄 수 있습니다.


운영 방식

이곳의 잔치국수집은 번호표 대기 시스템을 운영합니다.
점심시간을 훌쩍 지난 시각에도 대기표를 받아야 할 정도로 손님이 많은 것으로 알려져 있습니다.
번호표 시스템은 대기열을 효율적으로 관리하기 위한 것으로,
테이블 회전이 빠른 국수집 특성상 긴 시간 대기를 요하지 않는 편입니다.

메뉴 정보

메뉴가격설명
멸치국수6,500원대표 잔치국수, 멸치육수 중심
비빔국수7,500원매콤달콤 명태회 비빔국수 스타일
칼국수7,500원따뜻한 칼국수 메뉴
만두4,000원사이드 메뉴
음료수1,500원기본 음료수

가게 정보

상호명 : 좋은날국수집
주소: 경기 시흥시 범안로336번길 6 (계수동 101‑2) 
연락처: 0507‑1436‑9912
영업시간: 화~일 11:00 ~ 20:00 (월요일 정기휴무) 
주차: 가게 앞/근처 주차 가능 지역 다수 

좋은날 국수집 위치 바로가기

요약

✔ 멸치 기반 맑고 깊은 육수가 핵심
✔ 번호표 대기 시스템 운영
✔ 기본 잔치국수부터 얼큰맛 옵션까지 메뉴 다양
✔ 국물 본연의 맛과 균형이 특징

따뜻한 국물이 생각나는 계절,
정직하게 만들어진 국수 한 그릇을 찾고 싶다면
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