월요일 밤 방송되는 생활의 달인의 인기 코너 은둔식달에서는

화려함 대신 오랜 시간 쌓아온 내공으로 승부하는 ‘진짜 맛집’을 소개합니다.

이번 방송에서 주목받은 곳은
서울 강서구 방화동 주택가 골목에 자리한 짬뽕 전문 중국집입니다.
이곳은 짬뽕 하나로 기억되는 집이자,
가수 성시경이 극찬한 짬뽕 달인의 식당으로 다시 한번 화제가 됐습니다.


방화동에서 짬뽕 하나로 살아남은 집

방화동 교동짬뽕은 번화가와는 거리가 있는 주택가 골목에 위치해 있습니다.
겉보기에는 평범한 동네 중국집처럼 보이지만,
점심시간이 되면 유독 이 집 앞만 사람들이 모이기 시작합니다.

이곳을 찾는 손님들의 목적은 분명합니다.
“짬뽕을 먹기 위해서”입니다.

메뉴는 단출하지만,
그 한 그릇에 담긴 밀도는 결코 가볍지 않습니다.




고기에서 시작되는 깊고 묵직한 국물

이 집 짬뽕의 가장 큰 특징은
해물의 시원함보다 고기에서 우러난 깊은 국물 맛이 중심이 된다는 점입니다.

  • 과도한 불맛에 의존하지 않고

  • 자극적인 매운맛으로 밀어붙이지 않으며

  • 재료들이 자연스럽게 어우러지는 구조

국물 한 숟갈을 떠먹으면 묵직하지만 탁하지 않고,
끝까지 먹어도 부담이 남지 않는 균형이 느껴집니다.

그래서인지 국물을 거의 남기지 않고 비우는 손님들이 유독 많습니다.

짬뽕과 함께 꼭 주문하는 ‘파밥’

방화동 교동짬뽕을 단순한 짬뽕집이 아닌
기억에 남는 집으로 만드는 메뉴가 하나 더 있습니다.
바로 중국식으로 볶아낸 파밥입니다.

주문과 동시에 파를 볶아 불향을 입히고
고기와 계란 고명을 더해 완성되는 파밥은
짬뽕 국물 사이사이 곁들이기 딱 좋은 구성입니다.

  • 파의 향은 살아 있고

  • 기름기는 과하지 않으며

  • 짬뽕 국물과의 궁합이 뛰어남

짬뽕과 파밥을 함께 먹어본 손님들이
“이 조합 때문에 다시 온다”고 말하는 이유이기도 합니다.


성시경이 극찬한 이유

이 집은 이미 여러 방송과 연예인 방문으로 알려져 있었지만,
특히 성시경이 직접 극찬한 짬뽕집이라는 점에서 신뢰를 더합니다.

성시경은
얼큰한 국물 요리가 생각날 때마다 이곳을 찾는다고 밝혔고,
은둔식달 잠행단 역시
“기억에 오래 남는 국물”이라며 인상 깊은 반응을 보였습니다.

자극적인 한 번의 맛이 아니라,
계속 생각나는 맛이라는 점이 이 집의 가장 큰 무기입니다.


영업 정보 한눈에

  • 영업시간: 11:00 ~ 19:30

  • 브레이크 타임: 15:30 ~ 17:00

  • 정기휴무: 매주 월요일

점심시간에는 대기 발생 가능성이 있으니
시간 여유를 두고 방문하는 것이 좋습니다.

방화동 교동짬뽕 바로가기

식당 정보

  • 상호명: 방화동 교동짬뽕

  • 주소: 서울 강서구 금낭화로24나길 21 이루미팰리스 101호

  • 전화번호: 0507-1385-5778



방화동 교동짬뽕은 화려한 비주얼이나 강한 자극 대신
국물의 깊이와 맛의 균형으로 기억되는 집입니다.

짬뽕 하나로 방화동까지 찾아오게 만드는 힘,
그리고 파밥이라는 확실한 개성.

성시경이 극찬하고
생활의달인 은둔식달이 주목한 이유를
한 그릇만으로도 충분히 느낄 수 있는 곳입니다.