방송 정보

  • 프로그램: 생활의 달인

  • 회차: 1009회 

  • 방송일: 2025년 12월 8일 (월) 밤 9시 방영

  • 소개된 달인: 김지수 — 일본 전통 화과자 전공, “딸기·무화과 찹쌀떡 & 도라야키” 전문. 

  • 방송 클립: “극강 비주얼 자랑하는 달인의 딸기×무화과 찹쌀떡 (ft. 도라야키)” 영상 참고.



    가게 정보

    항목내용
    상호카시야 
    주소서울 서대문구 연희로 117 
    전화번호070-4647-0360 
    영업시간매주 화요일 ~ 일요일, 12:00 ~ 19:00 
    휴무일매주 월요일 (정기휴무)
    주요 메뉴 / 가격 (예시)도라야키 3,200원 / 말차·흑당 등 변형 3,500원 / 과일모찌 4,000원대 / 찹쌀떡 (딸기·무화과) 변동 가격 
    특징일본 유학(일본 요리학교) 출신 제과 셰프 운영. 매일 아침 수제 화과자 직접 제작. 팥앙금, 찹쌀피 모두 정통 방식. 

    메뉴 & 맛 — 왜 ‘달인’이라 불리는지

    • 딸기 찹쌀떡 / 무화과 찹쌀떡
      쫀쫀한 찹쌀피 안에 부드럽고 은은한 단맛의 팥앙금, 그리고 한가운데 숨어 있는 싱싱한 과일 — 딸기 또는 무화과의 생생한 과즙이 입 안에서 퍼지는 조화. 딸기의 상큼함, 무화과의 독특한 과즙감이 팥의 단맛과 균형을 이루며, “한 입 먹고 나서 다음 한 입이 기다려지는” 매력을 준다는 평이 많아요. 
      특히 방송에서도 “과일 본연의 맛 + 찹쌀의 쫀득함 + 팥의 부드러움”이라는 균형적인 맛이 강조되었어요. 


    • 도라야키
      폭신하고 부드러운 팬케이크 사이에, 과하지 않은 단맛의 팥앙금이 채워져 있어요. 기본 도라야키 외에도 말차, 흑당, 밤 등 다양한 변형이 있어 취향 따라 고를 수 있고, “달달함이 부담스럽지 않다”, “또 먹고 싶다”는 후기가 많아요. 
      일본에서 배운 정통 화과자 기법을 바탕으로 만들어진 만큼, 팥앙금의 단맛, 반죽의 질감, 전체 조화가 세심하다는 평이 많습니다. 

    • 기타 메뉴: 당고, 만쥬, 과일모찌 등 전통 일본 화과자류도 취급. 매일 아침 수제로 만들어 신선도가 높고, 포장·택배 주문도 가능하다는 후기도 있어요. 


    방문 팁 & 총평

    • 방문 타이밍: 매일 당일 생산 화과자만 판매한다고 하니, 오후 늦게 가면 품절되기 쉬워요. 가능한 오픈 직후~오후 이른 시간이 안정적이에요.

    • 선물용 / 포장용으로도 굿: 작고 아담한 포장, 일본풍 감성이라 선물용 디저트로도 인기 높아요. 

    • 분위기 & 접근성: 매장은 테이크아웃 전문 + 깔끔한 분위기, 홍대입구역 기준 도보 15~20분, 버스 정류장 바로 앞이라 접근성 나쁘지 않아요. "

    • 다양한 맛의 선택지: 기본 팥, 과일 + 팥, 말차, 흑당, 밤 등 — 취향 따라 고르기 좋고, 여럿이 방문해 여러 메뉴 나눠 먹기 좋아요.

    • “일본 온 듯한 느낌” + “한국에서 먹기 좋은 화과자”의 조화: 일본 전통 제과 기법 + 한국 사람 입맛에 맞는 단맛과 식감. 그래서 방송의 “달인” 수식어가 과하지 않다는 느낌을 주는 곳이에요.

    ‘딸기·무화과 찹쌀떡 달인’으로 소개된 카시야는, 단순히 예쁜 디저트를 파는 곳을 넘어 — 전통과 정성을 품은 “작은 일본 화과자집”이에요.
    한입 한입이 디저트 이상의 경험을 준다는 표현이 낯설지 않을 정도로, 맛과 질감, 밸런스 모든 면에서 완성도가 높습니다. 디저트에 관심 많으신 분, 일본식 화과자를 좋아하시는 분이라면 꼭 한 번 들러볼 가치가 있다고 생각해요.