2026년 3월 13일 방송된 전현무계획3 22회에서는 제주 공항 근처 연동에 위치한 전설적인 고기 노포, 연정식당이 소개되었습니다. 

제주 도민들의 숨은 맛집이자 박지윤의 단골집으로 알려진 이곳의 핵심 정보를 정리해 드립니다.

2026년 주요 메뉴 및 특징

이곳은 일반적인 삼겹살보다 특수부위인 가브리살과 항정살(하얀살)의 퀄리티가 압도적입니다.

메뉴특징
가브리살 이 집의 시그니처. 항정살과 비슷하지만 훨씬 쫄깃하고 부드러움
항정살(하얀살) / 특수부위담백하면서도 고기 본연의 풍미가 강해 미식가들이 선호
청국장고기 식사 후 필수 코스. 멜젓과 함께 이 집의 맛을 완성하는 핵심
기타 메뉴오겹살, 삼겹살, 제육볶음, 옥돔구이 등 다양한 향토 음식 구비

왜 '하얀살(고기)'인가요?

항정살은 돼지 한 마리에서 극소량만 나오는 부위로, 선홍빛 살코기 사이에 뽀얀 지방층이 촘촘히 박혀 있어 구웠을 때 하얗고 영롱한 빛을 띱니다. 전현무와 곽튜브가 "제주 돼지고기의 정점"이라고 극찬한 이유도 바로 이 극강의 부드러움 때문입니다.

연정식당 상세 정보 (2026년 기준)

제주 시내 중심가인 연동에 위치하여 여행객들에게 접근성이 매우 뛰어난 곳입니다.

  • 주소: 제주특별자치도 제주시 신광로10길 29 (연동 257-2)

  • 전화번호: 064-747-3959

  • 영업시간: 09:00 ~ 21:00

  • 정기휴무: 매달 첫째, 셋째 주 일요일

  • 주차: 식당 인근 공영주차장 이용 권장

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방문객을 위한 실전 팁

  1. 공항 근처 동선 활용: 제주공항에서 차로 10분 내외 거리이므로 제주 여행의 시작이나 마지막 식사로 강력 추천합니다.

  2. 청국장 주문 타이밍: 고기를 절반 정도 드셨을 때 청국장을 주문하여 고기와 함께 밥을 비벼 드시는 것이 단골들의 비법입니다.

  3. 웨이팅 유의: 방송 직후라 저녁 시간대에는 대기가 길 수 있으니, 오전 9시부터 영업하는 점을 활용해 이른 점심이나 애매한 오후 시간대를 노려보세요.


자주 묻는 질문 (FAQ)

Q1. 주차 공간이 넉넉한가요?

연동 골목에 위치한 노포 특성상 식당 바로 앞 주차는 어렵습니다. 인근 공영주차장을 이용하시거나 숙소가 근처라면 도보 이동을 권장합니다.

Q2. 아침 식사도 가능한가요?

네, 오전 9시부터 영업을 시작하므로 아침이나 아점(브런치)으로 든든한 고기 식사가 가능합니다. 제주를 떠나기 전 마지막 식사로도 인기가 많습니다.

Q3. 가브리살 외에 아이들이 먹을만한 메뉴가 있나요?

고기 자체가 워낙 부드러워 아이들도 잘 먹으며, 맵지 않은 옥돔구이나 김치찌개(안 맵게 요청 가능) 등 다양한 식사 메뉴가 준비되어 있습니다.