전현무계획3 부산 남구 대구뽈찜 맛집 가게 위치 주차 정보

2026년 1월 9일 방송된 MBN·전현무계획3 13회에서는 부산 남구 진남로에 자리한 대구뽈찜 전문점이 소개되며 이색 해산물 요리로 시청자들의 관심을 한 몸에 받았습니다.

부산 여행 또는 현지 맛집 탐방을 계획하고 있다면, ‘김유순대구뽈찜’은 꼭 체크해야 할 한 끼 후보입니다.

대구뽈찜, 뭐가 특별할까?

흔히 보기 힘든 대구뽈찜은 생선의 한 부위인 ‘뽈살(머리 부근 살)’을 주재료로 합니다.
이 집의 뽈찜은 신선한 대구살 본연의 담백함과 감칠맛, 그리고
적당히 매콤한 특제 양념이 조화롭게 어우러지는 깊은 맛으로 유명합니다.

방송에서도 강조됐듯이, 자극적이지 않고 은은한 매운맛 덕분에 남녀노소 편하게 즐길 수 있는 메뉴로 높은 평가를 받았어요.

✔ 신선한 대구뽈살
살이 부드럽고 포슬포슬하게 익는 뽈살은
젓가락으로 살짝 건드려도 잘 발라지는 식감이 특징입니다.
비린내가 거의 없고 담백한 맛으로 처음 접하는 분들도 부담 없어요.

✔ 매콤하지만 부담 없는 특제 양념
콩나물과 양파가 넉넉히 들어가 아삭한 식감과 단맛이 함께 느껴지고,
양념이 겉도는 스타일이 아니라 뽈살과 자연스럽게 어우러집니다.
이 조합 덕분에 밥 반찬은 물론 소주 한 잔과도 찰떡궁합입니다.

✔ 메뉴 구조의 심플함
‘김유순대구뽈찜’은 대구뽈찜 한 메뉴로 승부하는 곳으로,
메뉴가 복잡하지 않습니다.
그 대신 완성도 높은 한 가지 메뉴로 많은 입맛을 사로잡습니다.

▶ 사리를 추가하면 면·밥 등 자유롭게 즐기기 좋습니다.
양념을 밥에 비벼 먹을 때도 풍미가 살아납니다.

✔ 접시 아래에 포진한 뽈살
✔ 아삭한 콩나물·양파
✔ 특제 매운양념

양념 양을 조절하면서 즐기는 경우가 많습니다.
콩나물·양파의 달큰함이 퍼지는 식감과 대구살의 담백함이 조화를 이루며 밸런스가 뛰어난 맛을 제공합니다.

김유순대구뽈찜
주소: 부산 남구 진남로 15
전화: 051-627-4319
영업시간: 11:30 ~ 21:00
주차: 인근 공영주차장 이용 권장
교통: 대연역 인근으로 대중교통 접근도 편리

점심·저녁 시간 모두 손님이 많아 대기가 생길 수 있으며
특히 주말·성수기 방문 시 예약을 추천드려요.

✔ 해산물 메뉴를 좋아하는 분
✔ 매콤하면서도 담백한 맛을 찾는 분
✔ 부산 여행 중 특색 있는 한 끼를 원하시는 분
✔ 가족·친구와 편하게 즐기고 싶은 분
✔ 전현무계획3 방송 맛집을 찾아보고 싶으신 분

부산 남구 진남로에 자리한 김유순대구뽈찜은 대구살 본연의 담백함과
감칠맛 나는 매콤양념, 아삭한 콩나물 조합으로 완성도 높은 한 끼를 제공합니다.
부산 여행 또는 현지 맛집 탐색 루트에 넣어도 후회 없는 메뉴이니 꼭 한번 방문해보세요.